
| Název: | Udírny a uzení ryb |
|---|---|
| Autor(ka): | Binder Egon |
| EAN: | 9788024737843 |
| Kategorie: | Záliby |
| Kód zboží: | 0177935 |
| Vazba: | Paperback |
| Počet stran: | 100 str. |
| Dostupnost: | Skladem |
Na správně vyuzené rybě si pochutnáte! Jaké ryby jsou vhodné k uzení? Můžu ryby udit i v kuchyni? Jak mám postavit zděnou udírnu? Na tyto a ještě mnohé další otázky vám odpoví tato kniha, jejímž autorem je Egon Binder. V této praktické publikaci naleznete informace o druzích ryb i o jejich přípravě, nasolení a o druzích vhodného koření, zda a co je lepší udit zastudena a co zahorka, co zasucha a zavlhka, jakých chyb se při uzení vyvarovat, ale také o stavbě udíren. Jsou zde samozřejmě i znamenité recepty na přípravu ryb . Uzení je umění, které si může osvojit každý z nás. Dobře se pobavíte a ještě si pochutnáte.
Zámecké knihkupectví
Pardubická 1
565 01 Choceň
tel.: +420 465 471 901
mobil: +420 776 888 673
e-mail: info@zamecke.cz